北方的招牌面食，除了兰州牛肉面、河南烩面、山西刀削面汤色出众，其他地区的面条最佳吃口就是拌面了，其实山东山西的打卤面仍属拌面性质，油泼面，biangbiang面，北京炸酱面这些无汤拌面更为人所爱！顶级面条一定是手工踏踏实实认认真真做出来的，这一点与南方面条有着很大不同！
南方面条一般来说很少动用擀面杖，这与北方有着截然不同的生活画风。南方烟雨缥缈，水道河流纵横，水稻一年多成，他们更喜欢年糕和大米制品，要吃面，机器压面是主打。所以日常机器面带有明显的机械化气质，想吃手工面很难，这一点，无法与北方手工面条比较。
这一碗油泼面只要吃进了肚子里面，你这感受到的可就是这满满的西北的豪壮的风味呀。只要一碗面，就保证你可以吃的肚子鼓鼓的。可以说去西安一趟，最重要的就是去品尝一下这里的美味的面食了，可以让你在味觉方面深深地体会到这个城市的独特的历史内涵，绝对可以给你不一样的非凡的感受与享受的。这就是油泼面的魅力了。
西安美食汇培训优势：1
1.全国名厨师傅一对一实践操作教学；
2.技术、开店、管理一站式教学；
3.随到随学，不限时间包教包会满意为止。
4.学习技术的同时，融入进货、培训存放、速度、品质、成本核算等经营管理知识，
西安美食汇专业培训时间：时间不限学员学会为止，正常的学习时间一般为2-3天左右，视个人学习能力而定。
培训方式：师傅一对一手把手教学，学习时间不限定，学会为止。 技术毫无保留全部传授给学员，实体操作学习，包教包会。
培训费用：一次性收费，中途不收任何费用
西安美食汇小吃培训中心成立于2009，于今以超过5万位学员我公司实行签约的形式来学习，公司一次性收费保证后期不在收取费用、学习技术期间公司提供吃饭，学成3年内技术保证学员随时咨询现在我们推出2600任选五项学习技术。（培训项目的产品单价都在1200元左右），3600任选八项学习技术手把手教学，（培训项目的产品单价都在1200元左右），核心技术毫无保留，学会为止！
加我微信，申请注册官网会员可查阅各种热门小吃配方1000多种，名额有限
欢迎致电咨询：一八零九一八零四一二零。（也是微信）
联系人：小薛
微信电话：18091804120（朋友圈有培训现场照片）
Q Q：1528689819（加QQ发项目资料）
公司地址：西安市长安区凤栖原凤栖西路八号
联系我时，请说是在优谱分类网上看到的，谢谢！